Le produit:
Le Balsamique Grenade de Kalios est réalisé avec du vinaigre de raisin vieilli cinq ans dans des fûts de chêne, en provenance du Péloponnèse. Le concentré de grenade provenant de la Macédoine grecque lui confère une saveur légère en acidité, veloutée en bouche, avec des notes délicatement astringentes. Sa couleur rouge intense ajoute une dimension visuelle gourmande aux plats.Le Balsamique Grenade de Kalios peut être apprécié en assaisonnement pour sublimer les salades, en déglaçage pour les viandes ou les légumes (par exemple des endives braisées), ou même pour apporter une légère acidité aux desserts, comme une pavlova.
Le producteur:
Kalios c'est l'histoire de deux frères franco-grecques. Ils décident d'être la huitième génération à reprendre l’oliveraie située dans un petit village dans la région de Kamalata. A la suite de leurs rencontres avec les meilleurs chefs de France leurs huiles d'olives se retrouvent sur les plus belles tablées françaises. Plus tard ils élargissent la gamme en sélectionnant des pépites du terroir Grecque comme de l'halloumi des gressins...
Quantité nette : 250ml
Prix au litre : 71,6€ TTC
Origine : Grèce
Ingrédients : vinaigre de raisin vieilli 5 ans (42%), concentré de grenade (30%), moût de raisin de Corinthe, moût de raisin.
