LE PRODUIT:
PISA (Produits des Îles SA) est une entreprise qui travaille avec des petits producteurs dans le nord d'Haiti près du Cap Haitien. Elle sélectionne un cacao bio d'une excellente qualité, et rémunère au prix juste les fermes partenaires.
Nous avons été immédiatement séduits par son attaque florale et ses délicieuses notes d'agrumes & de caramel.
LA MARQUE ENCUENTRO:
Encuentro est une manufacture de chocolat artisanal située à Lille. C'est l'un des rares chocolatiers français à travailler directement de la fèves de cacao au chocolat: ce que l'on appelle le Bean-to-bar. Antoine et Candice sourcent des fèves de cacao d'exception, certifiées bio. Ils ont été reconnus comme l'un des «25 meilleurs des Meilleurs» chocolatiers, par le Club des Croqueurs de chocolat lors du Salon du Chocolat de Paris.
Nous aimons la façon de travailler, en mettant en valeur des terroirs d'exception, dans une démarche éthique et transparente.
Ingrédients BIO:
Fèves de cacao bio (85%) - Sucre de canne bio - Teneur en cacao : 85% minimumPeut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.
Poids net : 75g
