LE PRODUIT:
Le condiment balsamique à l’abricot du Roussillon est une délicieuse fusion entre l’acidité caractéristique du vinaigre balsamique et la douceur fruitée de l’abricot, imprégnée du terroir unique de la région du Roussillon. Ce condiment exquis associe la complexité du vinaigre balsamique vieilli aux arômes sucrés et juteux des abricots gorgés de soleil du Roussillon, créant ainsi une expérience gustative exceptionnelle.
Notes d’arômes :
Aigre-doux
Vivacité de l’abricot
Conseils d’accompagnement :
Vinaigrettes : Utilisez-le comme ingrédient principal ou en combinaison avec d’autres huiles et vinaigres pour créer des vinaigrettes délicieuses pour les salades. Il se marie bien avec des ingrédients comme les noix, les fromages doux et les fruits.
Marinades : Intégrez ce vinaigre balsamique à l’abricot dans des marinades pour la viande, particulièrement pour le poulet ou le porc. La douceur de l’abricot ajoutera une note sucrée et fruitée à la marinade.
Réductions pour sauces : Faites réduire ce vinaigre balsamique pour créer une sauce sirupeuse que vous pouvez utiliser pour napper des desserts, des viandes grillées ou des légumes rôtis.
Fruits frais : Utilisez-le pour mariner des fruits frais comme des fraises, des pêches ou des melons. Servez-les seuls ou en accompagnement de desserts.
Cuisson au four : Badigeonnez ce vinaigre balsamique sur des légumes avant de les rôtir au four pour ajouter une saveur caramélisée et fruitée.
Glaces : Ajoutez une petite quantité de ce vinaigre balsamique à l’abricot à des glaces artisanales pour une note acidulée et complexe.
Fromages : Associez-le à des fromages doux comme le chèvre, la mozzarella ou le brie. Utilisez-le comme condiment pour un plateau de fromages ou incorporez-le dans des recettes de fromages fondus.
Saucisses et charcuterie : Utilisez-le pour glacer des saucisses grillées ou des plats de charcuterie, ajoutant une dimension sucrée et acidulée.
Cocktails : Expérimentez en ajoutant une touche de ce vinaigre balsamique à l’abricot à des cocktails ou mocktails pour une saveur unique.
Informations supplémentaires :
Bouteille en verre opaque : 100 ml
Acidité : 5 %
Ingrédients : Vinaigre balsamique (moût de raisin cuit, vinaigre de vin rouge (peut contenir des sulfites naturellement présents)) et abricots du Roussillon.