LE PRODUIT:
Cette moutarde 100% française, travaillée à la meule de pierre donne un goût authentique.
Avec sa texture onctueuse et son arôme unique, notre moutarde se marie parfaitement avec vos plats préférés, qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou même de poisson.
Choisir et conserver une moutarde naturelle :
Sans sulfites, additifs ni conservateurs, nos moutardes évoluent comme suit :
- Entre 10 et 30 jours, le piquant des graines cède la place au vinaigre puis aux arômes. Cependant, la moutarde reste FORTEMENT PIQUANTE.
- Après 30 jours, elle perd en intensité pour s'équilibrer.
Si vous trouvez votre moutarde trop forte :
Conservez-la au réfrigérateur et attendez avant de la consommer.
La Date de Durabilité Minimale est de 6 mois, car nous considérons qu'après ce délai, elle a perdu son piquant ! Cependant, vous pouvez la consommer sans danger : à l'apéritif en tapenade, en sauce, comme base de tarte ou pour préparer des croque-monsieur allégés. Bien sûr, si vous dépassez la DDM, vérifiez toujours l'odeur et la texture en ouvrant le pot.
LA MARQUE:
Le couple picard Cyrille et Christelle Vandroux a relevé le défi de créer une moutarde 100% française et BIO. Un défi brillamment relevé avec leur rare moutarde locale et BIO des Hauts-de-France : les moutardes de l'Atelier Honoré ! Pour trouver des graines de moutarde françaises, la surprise est à quelques kilomètres de la Baie de Somme, dans un havre de paix nommé Guillaume, qui cultive des graines de moutarde BIO depuis quatre ans ! Quant au vinaigre BIO, Christelle et Cyrille se fournissent chez Agathe et Simon, producteurs de cidre, vinaigre et jus BIO près d’Amiens... qui ne sont autres que Seuls le sel naturel de l’île de Ré et les graines de moutarde brunes BIO d'Aquitaine (utilisées ponctuellement) ne proviennent pas des Hauts-de-France. Et fait rare pour une moutarde, celle-ci est exempte de sulfites, d'additifs, de conservateurs et de colorants !
INGRÉDIENTS:
Eau, graines de moutarde française*, vinaigre de cidre*, thym citronné*, sel naturel de l'île de Ré*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
CONTENANCE:
90 gr ou 195gr
