Vendu en pot de 40 grammes. 



Aromatique et peu piquant  seuls dix producteurs en ont le secret pour produire le piment AOP star du Pays Basque. 



On peut l'utiliser partout  pour relever un plat ou une sauce côté salé. 

Côté sucré  il se marie à merveille avec le chocolat ! 



Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).