Notes et arômes :
Les arômes sont dominés par la chaleur du poivre noir, suivis d'une sensation acidulée et des notes de fond caractéristiques du vinaigre.
 
Conseils d'accompagnement :
Vinaigrettes : Utilisez ce vinaigre comme ingrédient principal pour des vinaigrettes. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, de la moutarde, du sel et du poivre pour obtenir une vinaigrette épicée et savoureuse.
Marinades : Intégrez-le dans des marinades pour viandes, poissons ou légumes. La chaleur du poivre ajoutera une dimension supplémentaire à vos plats marinés.
Sauces : Incorporez ce vinaigre dans des sauces pour les sautés, les pâtes ou les plats à base de tomates, afin d'ajouter de la profondeur et de la complexité aux saveurs.
Trempettes : Mélangez-le avec du yaourt, de la crème aigre ou du fromage frais pour créer des trempettes originales. Servez avec des légumes frais, des crackers ou des chips.
Réduction : Faites réduire ce vinaigre pour obtenir une sauce concentrée, idéale avec les viandes grillées ou rôties.
Cocktails : Expérimentez en l'incorporant dans des cocktails. Il peut apporter une note épicée intéressante aux boissons à base de fruits ou de jus.
Déglacer : Utilisez-le pour déglacer des poêles après la cuisson des viandes, créant ainsi une sauce rapide et savoureuse.
Assaisonnement final : Ajoutez une touche de piquant à une variété de plats, des soupes aux plats de riz, en l'utilisant comme assaisonnement final.
 
Granhota:
Laurent Faure a crée Granhota par passion pour la gastronomie et la viticulture. Il produit des vinaigres balsamiques selon la recette ancestrale et des vinaigres de vin à partir de vins du Languedoc qu’il aromatise aux fruits ou aux épices.
Ses vinaigres ne contiennent aucun colorant, conservateur ou sulfite.
 
Contenance : Bouteille en verre opaque de 250 ml.
 
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge Granhota, poivre de Madagascar.
 
Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.
 
Acidité : 6%